강남 압구정로데오 샤브샤브 맛집 건강한 맛에 자꾸 생각 나는 맛집 최가네버섯샤브매운탕칼국수

안녕하세요!
푹푹 찌는 날씨에 몸보신처럼 건강한 맛을 찾으시는 분들이 많을텐데요.
압구정로데오에서 개인적으로 손에 꼽는 맛집인 최가네버섯샤브매운탕칼국수에 다녀왔어요.
근처에 회사 다닐 때는 점심시간에 오곤 했는데 항상 웨이팅이 있어서 몇 번 먹어보진 못했었는데 이번에는 저녁시간에 방문해 보았어요.
브레이크 타임이 5시까지여서 근처 구경도 하고 커피도 한 잔 하다가 시간 맞춰서 방문했어요.
5시 살짝 넘어서 도착 했는데 이미 4~5 테이블은 손님들이 있었어요.

압구정로데오역 5번이나 6번 출구에서 골목 안쪽으로 4~5분 거리에 위치해 있고 계단을 쭉 올라가면 매장 입구가 나와요.
예약은 5명 이상부터 가능하다고 합니다.
이 날은 33도가 넘는 굉장히 더운 날이 었는데 매장안은 딱 시원하게 쾌적했어요.
항상 걸어서 이동해서 방문 했었는데 주차도 가능한 것 같더라고요.
압구정로데오는... 차 가져오면 골목에서 한바탕 난리, 대리비, 주차비도 부담스러운 곳이라서 선호하지는 않는 편이예요.

4명인데 6명~8명은 거뜬한 넓은 자리를 주셔서 기분 좋게 앉았습니다.
매장 가운데는 2인이신 분들이 많이 앉는 것 같았고 4명 이상부터는 벽쪽에 있는 넓은 자리로 안내해 주시더라고요.
좁으면 괜히 불편하고 음식 먹으면서 번잡스러운데 센스 있는 배치인 것 같았어요.
위에 사진은 거의 다 먹었을 때쯤 홀 사진인데 이미 홀은 거의 만석이었고 저희가 나갈 때 쯤엔 웨이팅 하시는 분들이 꽤 많이 있었어요.
워낙 이동네 맛집으로 유명한 곳이라서 그런지 평일, 주말, 점심, 저녁 관계 없이 웨이팅이 항상 있는 것 같아요.

메뉴는 아주 심플하게 샤브샤브와 바싹 불고기 두가지 종류예요.
런치(11시~2시)에는 12,000원에 샤브샤브 런치 코스를 드실 수 있어요.
저희는 주말 저녁에 방문했고 이 가게를 좋아하는 친구의 취향에 따라 스페셜등심샤브샤브(18,000원)을 주문했어요.
고기, 야채, 피쉬볼, 칼국수, 볶음밥까지 풀세트로 즐길 수 있는 메뉴였어요.

코스에 포함된 칼국수와 밥이 먼저 나오고 소스에 들어가는 청양고추는 직원분이 직접 담아주시더라고요.
매운거 싫어하시면 주지 말라고 말씀 드리면 됩니다.
면은 클로렐라면이라서 초록색이고 더 건강한 느낌과 맛이 들었어요.
보기만해도 싱그러운 느낌~
샤브샤브를 찍어 먹는 소스는 사진은 못찍었는데 약간 고기 먹을 때 먹는 참소스 같은 느낌에 청양고추와 와사비를 넣어서 묘하게 중독되는 맛이었어요.
김치는 때깔만 봐도 얼마나 맛있을지 보이지 않나요?
매콤하니 아삭한 칼국수 김치의 전형입니다.

조금 기다리면 세월이 느껴지는 무쇠에 야채와 육수가 듬뿍 담겨져 나옵니다.
버섯샤브칼국수라는 가게 이름답게 버섯도 잔뜩 들어있더라고요.
국물도 얼큰한데 맵지는 않아서 아이들도 충분히 먹을 수 있을 것 같은 맛이었어요.

특히 최가네버섯샤브매운탕칼국수의 장점은 고기 퀄리티예요.
기름이 많지 않은 고기라서 국물에 푹 담궈두었다 먹어도 국물맛을 헤치지 않고 부드러운 식감이었어요.
건강하게 야채도 건져 먹고 소고기도 익혀서 든든하게 먹어주었어요.
평소에 야채를 많이 먹을 일이 없는데 샤브샤브를 먹을 때는 야채도 맛있게 먹을 수 있고 고기도 먹을 수 있어서 특히 좋아하는 메뉴인 것 같아요.
안에 들어있는 큐브모양은 피쉬볼인데 이게 또 별미예요.
해물향이 잔뜩 나면서 부드러워서 추가로 시켜먹을지 친구들이랑 고민한 메뉴였어요.
고기랑 야채를 건져 먹고 나면 칼국수를 넣고 다시 팔팔 끓여서 면을 먹어주면 되는데요.
저는 이 칼국수가 맛있더라고요. 대부분 제가 먹은 것 같아요.

칼국수도 다 먹으면 세트 구성으로 같이 되어 있는 볶음밥을 말씀 드리면 됩니다.
국물을 따로 빼주시고 냄비를 가져가서 직접 볶아서 가져다 주시는데요.
불향이 나면서 마치 중국집 볶음밥 맛이 났어요.
바닥이 살짝 누룽지처럼 되어서 바삭하면서 고소하고 마무리로 먹기 딱 좋은 그런 맛이었어요.
칼국수까지 먹어도 배가 엄청 불렀는데 볶음밥이 맛있으니 또 들어가더라고요.
어떤 메뉴를 먹어도 K디저트인 볶음밥은 필수예요!
볶음밥까지 싹싹 긁어서 먹으니 거의 턱 끝까지 음식이 차있는 느낌이 들었어요.
4명이서 식사 했는데 전혀 모자라지 않았고 든든하게 먹을 수 있었답니다.

웨이팅이 아깝지 않은 압구정로데오 맛집 최가네버섯샤브매운탕칼국수
건강하고 맛있게 한끼 먹을 수 있는 곳이라서 든든한 음식을 드시고 싶으신 분들이라면 강력 추천하는 실패 없는 맛집이랍니다!:)

상호 : 최가네버섯샤브매운탕칼국수
주소 : 서울 강남구 도산대로51길 36 2층3층
영업시간 : 매일 11시-22시 (브레이크타임 15시-17시)
*라스트오더 21시 / 영업마감 21시50분
*주차가능
*5인이상 예약 가능