성남 모란역 잡내 없는 곱창구이 별미곱창 모란직영점

안녕하세요!
고소한 소곱창 구이가 땡길 때 방문하는 동내 맛집 별미곱창에 다녀왔어요.
원래는 곱창보다는 막창을 좋아하는 편인데 별미곱창은 곱창이나 대창이 더 맛있는 것 같아요.
모란역에서 멀지 않은 곳에 위치해 있고 송파에 있는 별미곱창 본점의 직영점이라서
본점과 맛으로는 다를 바가 없고 맛이 좋아서 사람들이 항상 북적이는 곳이랍니다.

테이블이 많은데도 불구하고 주말 저녁에 방문하게 되면 항상 사람들로 가득 차 있어요.
저도 주말에 방문했었는데 다행히 1-2자리 남아 있어서 테이블 치우는 정도만 기다리고 바로 앉을 수 있었어요.
그래도 나름 회전률이 빠른 곳이어서 많이 기다리진 않아도 됩니다.
여러번 방문 했는데 많이 기다려 본 적은 없었네요.
간판이 크고 붉은 빛이라서 골목에 들어오면 금방 별미곱창을 찾을 수 있어요.
내부가 깊숙하게 넓어서 찍고 싶었는데 워낙 사람들이 많아서 못찍었네요.

부위가 소이기 때문에 가격대는 좀 있는 편이랍니다.
소곱창, 모듬곱창, 대창 2만5천원 / 특양 2만 8천원 / 막창 2만7천원 이라서
저희는 곱창, 막창, 대창 여러가지 먹다가 추가로 그날 땡기는 메뉴 추가하는 걸 좋아해서 모듬곱창으로 주문 했어요.
주문이 들어가면 메뉴가 아예 구워져서 나오기 때문에 나올 때까지 좀 오래 걸리는 편이예요.
자리에 앉자마자 빠르게 주문하고 메인 음식 먹기 전에 먼저 나오는 밑반찬들 맛 보면서 기다리면 돼요.

기본찬으로 양파절임, 대파김치, 마늘, 고추 그리고 오뎅탕 이예요.
대파김치가 나온다는게 좀 특이하죠? 이게 곱창, 대창 먹으면서 살짝 느끼할 때 매콤, 새콤하게 잡아주기 때문에 찰떡 궁합이예요.
그리고 어묵이 듬뿍 들어 있는 어묵탕도 기본으로 나오는데 국물도 칼칼하니 별미여서
혹시 술과 함께 드시는 분들이라면 이 어묵탕으로도 술 한병 뚝딱 할 수 있는 안주랍니다.
리필도 가능하니 혹시 모자라신 분들은 리필해서 드시면 돼요.

주문하고 나올 때까지 대략 10분정도 소요된 것 같아요.
다른 테이블 냄새 맡으면서 기다리느라 죽는 줄 알았네요.
곱창, 대창, 막창 위에 숙주와 부추 등의 야채가 듬뿍 올려져 있고 위에 염통이 조금 서비스로 나와요.
야채 아래에 감자도 깔려 있으니 잊지말고 꼭 드세요~
다 구워져 있는 거라서 나오면 바로 드시면 된답니다.
나올 때까지 기다리는 시간은 힘들었지만 정말 알맞게 구워져서 훨씬 맛있는 것 같아요.
직접 구워먹는 곳은 불 세기나 먹는 속도가 익힘 정도랑 잘 안 맞을 때가 많아서
타거나 굽는 방법에 따라 음식 맛의 차이가 좀 나는 경우가 있는데
아예 구워서 나오니까 저는 더 좋더라고요.
원래 남이 구워주는 고기가 제일 맛있어요.
고소한 곱창을 양파 절임 소스에 푹 찍어서 야채와 함께 먹으면 안에 곱들과 아삭한 부추와 어울어지면서 진짜 환상의 맛이랍니다.
두명이서 2인분을 먹었지만 살짝 모자란 느낌이 있어서 대창을 추가로 주문했어요.

판을 아예 가져가시고 새로운 판에 새로 구워서 나오기 때문에 이번에도 시간이 좀 걸린답니다.
그래도 뭔가 새 음식처럼 나와서 깔끔한 느낌이예요.
다시 시작하는 느낌으로 대창을 먹어 주었어요.
안에 곱이 꽉꽈 차있어서 너무너무 맛있었어요.
살짝 느끼해질 때 양파 절임, 대파 김치 먹어주면 깔끔하게 또 먹을 수 있어요.
가격대가 좀 있지만 그만큼 맛이 좋아서 돈이 아깝지 않은 맛이예요.

3인분을 이미 먹었지만 후식으로는 당연히 볶음밥(4천원)을 시켜줍니다.
또 판을 가져가고 새 판에 음식이 나오니 먹을 것들은 미리 빼고 주문도 미리 시키는게 빨리 먹을 수 있어요.
윤기가 좔좔 흐르는 볶음밥은 고소 하면서 아래는 바삭해서 후식으로 딱이예요.
분명 배불렀는데 밥이 또 들어가는 신비한 광경을 경험하실 거예요.

음식이 주방에서 조리되어 나오기 때문에 곱창 구이 집인데도 불구하고 연기가 많지 않아서 쾌적하니 좋았고, 잡내 없이 고소한 곱창, 대창, 막창, 염통을 맛 볼 수 있어서 혹시 내장류를 잘 못먹는 사람들도 방문해보셔도 무리 없을 것 같아요.
둘이서 오면 3인분 정도는 먹어줘야 하지만 그만큼 계속 생각나는 맛집 #별미곱창
곱창에 소주 한잔 하고 싶은 분들이라면 방문해 보세요!:)

상호 : 별미곱창 모란직영점
주소 : 경기 성남시 중원구 성남대로1148번길 8 별미곱창
영업시간 : 매일 11:00-02:00 (라스트오더 : 01:30)
*주차 불가
*031-8039-5527